TWO FOODIES Yrtit
Olemme iloisia ja ylpeitä voidessamme tehdä yhteistyötä Myrovolos Organicsin kanssa, innovatiivisen yrityksen kanssa, joka sijaitsee Khios-saarella, ja lisätä valikoimaamme yksi Kreikan suosituimmista yrteistä, kuuluisa oregano. Myrovolos Organics viljelee ja käsittelee sertifioituja luomuyrttejä 40 eekkerin maalla, pääasiallisena tavoitteenaan tuottaa korkealaatuisia, sertifioituja luomu- ja innovatiivisia tuotteita, jotka vastaavat jopa vaativimpien kuluttajien tarpeisiin.
On mainitsemisen arvoista, ja olemme ylpeitä kreikkalaisina, että Argyro, yrityksen takana oleva henkilö, edusti Kreikkaa Euroopan parlamentissa, jossa hänelle myönnettiin Euroopan nuori maanviljelijä 2023 -titteli kategoriassa kestävin projekti!"
Oregano
Oregano kuuluu Lamiaceae-heimoon ja Origanum-sukuun. Kreikassa viljellään pääasiassa kahta lajiketta, Origanum vulgare hirtumia ja Origanum onitesta. Se on voimakkaasti aromikas, monivuotinen kasvi, jolla on pystyt ja alaosassa harvennetut versot, korkeus jopa 80 cm. Lehdet ovat harvakarvaisia tai tiheästi karvaisia, elliptisiä tai lähes pyöreitä. Sadonkorjuu tapahtuu toukokuusta syyskuuhun. Se kasvaa luonnonvaraisena koko Kreikassa, rannikkoseuduilla jopa 1500 metrin korkeudessa (eteläisessä Kreikassa). Kreikkalainen oregano tunnetaan yhtenä maailman parhaista lajikkeista.
​
Tuotanto
Tuotannon aikana perinteiden yhdistäminen moderniin teknologiaan johtaa ainutlaatuisten ja korkealaatuisten tuotteiden luomiseen. Khios-saaren erottuva ilmasto, maaperä ja luonnontilainen ympäristö, yhdessä sertifioidun luonnonmukaisen viljelyn käytäntöjen kanssa, varmistavat korkealaatuisten yrttien tuotannon, joilla on rikas maku ja eteeriset öljyt.
Kokonaisvaltainen pystyintegroitu tuotantoprosessi tarjoaa absoluuttisen hallinnan ja vastuun tuotteiden laadusta aina yrttien istuttamisesta pelloille alkaen kuluttajien vastaanottamaan lopulliseen pakkaamiseen. Tämä kattava lähestymistapa takaa poikkeuksellisen laadukkaiden tuotteiden laadun jokaisessa tuotannon vaiheessa.
Sadonkorjuu
Oreganon sadonkorjuu on tärkeä prosessi, joka vaatii huomiota ja tekniikkaa kasvin laadun säilyttämiseksi.
Oikean sadonkorjuuajan valinta: Sopiva korjuuaika riippuu ilmasto-oloista ja viljelyalueesta.
Sadonkorjuutekniikka: Sadonkorjuu tehdään käsin.
Kuivaus: Sadonkorjuun jälkeen oreganon kukat ja lehdet kuivataan huolellisesti varjoisissa ja tuuletetuissa paikoissa säilyttääkseen niiden aromin ja maun.
Varastointi: Kuivauksen jälkeen oregano varastoidaan tiiviisti suljettuna säilyttääkseen laatunsa pidempään.
Laadun ylläpito: Koko prosessin ajan oreganon laatua seurataan huolellisesti varmistaakseen, että se säilyttää arominsa, maun ja ravintoarvonsa.
Tämä prosessi varmistaa, että asiakkaillemme saapuva oregano on aromikasta ja korkealaatuista.
​
Viljely- ja käsittelyyksikkö
Viljely ja käsittely tapahtuvat lumoavalla Khios-saarella, joka on tunnettu ainutlaatuisesta, viehättävästä aromistaan, sydämessään mastiksiviljelyä ja merenkulkuperinteitä. Tarkemmin sanottuna toiminta keskittyy Kampochoran alueelle Chalkeios-kylässä, hyödyntäen 40 eekkerin hedelmällistä maata, joka on omistettu aromaattisten kasvien ja yrttien viljelylle.
Saaren poikkeuksellinen ilmasto, maaperän laatu, strateginen maantieteellinen sijainti ja luonnontilainen ympäristö, yhdessä sitoutumisemme luonnonmukaiseen maanviljelyyn, joka edellyttää laajaa aikaa ja työlästä manuaalista työtä, takaavat huippulaatuisen yrttien tuotannon, jotka ovat uskomattoman maukkaita ja rikkaita olennaisissa aromeissa.