Vinkit & Tarinat

Onko oliivi hedelmä vai vihannes? Kysymys tulee vastaan yllättävän usein. Oliiveja tarjoillaan yleensä vihannesten, salaattien ja muiden suolaisten ruokien kanssa, joten niitä on helppo ajatella vihanneksina. Kasvitieteellisesti oliivi on kuitenkin hedelmä. Ja kun ymmärtää, mikä oliivi oikeastaan on, alkaa myös matka oliivipuusta ekstra-neitsytoliiviöljyksi tuntua entistä mielenkiintoisemmalta. Oliivi on hedelmä Oliivi kasvaa oliivipuussa, Olea europaea, joka kuuluu öljypuuka

Oliiviöljy on yksi Välimeren ruokavalion tärkeimmistä peruspilareista, mutta kaikki oliiviöljyt eivät ole samanlaisia. Kauppojen hyllyiltä löytyy lukuisia tuotteita, joiden laatu, maku ja tuoreus voivat vaihdella merkittävästi. Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy ei ole pelkkä ruoanlaiton ainesosa. Se tuo ruokaan makua, sisältää luonnollisia antioksidantteja ja tekee arjen aterioista nautinnollisempia. Kun tiedät, mitä kannattaa etsiä, oikean oliiviöljyn valinta on huomattavast